兩個人的小旅行

自小認識的葡國菜都是來自澳門，原來並不正宗，葡萄牙根本沒有葡汁，也沒有葡國雞，連最有名的葡撻，做法也跟葡萄牙不一樣。 葡萄牙最有名的美食應該是馬介休、沙甸魚和葡撻。 馬介休 就是用鱈魚醃成的咸魚，可以有各式的煮法，烤焗煎炸，甚至清水煮。在葡萄牙的超級市場會找到原條的馬介休，還有鹽包著。馬介休還會弄碎來做炸鱈魚球，好好吃但也很貴。也許是馬介休本來就貴，所以罐頭馬介休也比罐頭沙甸魚貴。 沙甸魚 也是葡萄牙常見的食材，更主要用來做罐頭，當中又以橄欖油味最受歡迎，因為西葡本來就盛甘產橄欖油。我們在超級市場買€1.5的沙甸魚罐頭已經很好吃，不似香港賣的油膩，口感也很鬆化。 而這次我們試得最多的可能是 葡撻 。正宗葡撻用的主要是蛋白，蛋味沒有那麼濃，而且蛋液都是流心的，正宗吃法還會灑點肉桂粉，配上一杯Bica剛剛好。 我們第一間吃的是貝林 Casa Pastéis de Belém 的正宗葡撻，暖暖的，焦糖脆皮，就是有正宗的感覺，和KFC的有點似。 第二間試的是充滿肉桂香的 Manteigaria ，我給它五星，好吃到吃兩次還外帶回家。 第三間是吃早餐順便在里斯本二百年甜品店 Confeitaria Nacional 吃的，沒有很好吃，明明已經是早上去，都是冷的，但沒有很甜，和正宗的一個很似。 第四間是一樣很多人介紹的 Fábrica da Nata ，撻皮是酥皮造的，很油而且有點咸，蛋漿比較流心，但整體是好吃的，所以最後也有買幾個回家。 第五間是波圖的百年甜品店 Confeitaria Do Bolhão ，早餐順便試試看，但完全沒有印象...後來看回自己拍的片，說是味道可以，但皮有點硬，應該沒有很推薦。 第六間是在波圖逛街時路過被吸引進去的 Castro ，是我覺得第二位的好吃，不會太甜，也不會太膩。 除了葡撻，這一次我們還發現了一款很好吃的葡萄牙傳統糕點— Bolo De Arroz 💕，意思是蛋糕，Google翻譯做葡萄牙米鬆餅，其實是用粘米粉做的鬆餅模樣的小蛋糕，甜甜的，不太鬆軟也不太實，就是好吃。我在葡萄牙幾乎天天都吃這個做早餐，離開的一天還在機場買了個上飛機吃，實在是大愛！查過澳門只有一間Cafe可能有賣，所以就回家學會做了一盤。 說到早餐，不得不提西班牙每天都吃的 牛

今天起來停雨了，天氣還好。前天在附近看到一間蠻多人的Cafe Confeitaria dos Clérigos，昨天沒開門，今天去吃早餐還好。出來往斜路上看，忍不住走去卡爾莫教堂補回一些晴天的相片。 按原定的行程，走十分鐘過去Bolhão Market，趁好天順道先去看看藍天下的Chapel Almas de Santa Catarina，還經過了聖伊爾德豐索堂，半小時內一次看完幾間藍天下的藍磚教堂。 到了Bolhão Market臨時市場光猛乾淨，甚麼都有賣，但除了賣花、賣菜的，每類東西都只得幾間舖而且賣得貴，感覺好冷清，所以我們很快就行完。 時間尚早，昨天買得高興的超級市場Continente還未開門，走遠幾分鐘路程，去另一間在24 de Agosto站附近的分店掃貨。這一間比較大，酒、橄欖油和罐頭魚的款式都比另一間多。 Continente是我這趟旅程去過最正常的一間，甚麼都有賣，而不是express類的小型超市。結果因為昨天已經買了很多款酒，所以無再買，但超市的價錢真的便宜。不過買多了幾罐不同味的魚當手信，雖然是便宜款式，但得體而且大家都說好吃。 掃完貨，因為天氣很好，所以很貪心地走上層橋到加亞新城區看風景。舊城區上面依然一片烏雲，但後來又有陽光，於是幾乎捨不得回去。我們趕著回去guesthouse check out，但風景很好，一邊行一邊拍照，走到上氣唔接下氣。 回去把早上買的都放進行李，然後把行李拿去火車站寄存。但車站的櫃都滿了，然後有個當地人想幫我們把行李強行擠進小一號的櫃，但不行就不行，不能勉強。後來我們把行李拿去車站附近的行李寄存店裡去，感覺蠻乾淨安全的，而且價錢其實差不多，如果寄長時間還比較抵。波圖的行李寄存不便宜。 過去主教堂，天氣好看起來真的不一樣。然後我們二人分道揚鑣，一個去玩航拍，一個去採購。買了三間店(Castro、Manteigaria和Fábrica da Nata)合共十個葡撻，還有昨天沒有買的Castelbel肥皂和護手霜。 會合之後，我們又再次去Casa Guedes吃豬扒包做午餐，這次還加了一碗蔬菜湯，真的很好味。 吃飽了，下午一點多，慢慢散步回去取行李。就這樣，我們花了一個早上便走完了波圖主要的景點，當然如果要入內參觀便得花更多時間。 搭地鐵去機場

今日天氣很一般。這次旅程的第三個星期日，之前沒有遇到星期日店都不開門的事，波圖是旅程中第一個很歐洲的星期日店家休息的地方。所以今天就在火車站附近少數有開門的糕餅店Sabores da Invicta吃早餐。Google評分4.2，但有點貴，而且糕餅無標價錢，所以今天的早餐吃得比較貴。 然後走到附近的主教堂，經行上層橋過河，在對岸的加亞新城區河邊散步。走到纜車站，莫名其妙地有好多電單車和車手聚集。那邊還有一個吃的市集，不過太早未有人光顧。 昨天預約了11:30去參觀酒廠，所以11:15左右便去登記和付錢。我們選了比較出名和方便的Sandeman。前幾天在里斯本吃葡撻的時候有試飲到。 由穿上黑袍帶黑帽的導賞員帶大家走到釀酒區，主要都是介紹三款Port Wine(砵酒)的分別、釀造過程、品牌來源等等很基本的資訊。酒廠還在運作，不過今天是星期日休息，所以看不見酒液的流動。 參觀介紹大約半小時，之後就是品酒環節。我們買了一人General Ticket、一人Premium Ticket，相差€3，分別是試飲兩杯酒和三杯酒，三杯酒的其中兩杯是一杯年份比高的tawny，一杯是vintage，本來就賣得比較貴。所以我們加起來試了四款Port Wine。導賞員會在試飲的時候講解各款酒的分別和特色。簡單來說，Port Wine比一般紅酒高酒精，但甜甜的易入口。所以品完酒便醉了。 在酒廠的商店看了看價錢，就出去走下層橋回到舊城區找地方吃午餐。因為星期日很多店都休息，加上天陰陰，城市很冷清。走了很久，終於又回到Apartment附近，找了間Google有4.6分的漢堡店Bira dos Namorados。下午兩點多還有不少本地人光顧，味道不錯，以當地消費來說是中等價錢，而且服務好好。 吃飽了行遠一點去水晶宮花園(Jardins do Palácio de Cristal)，那邊還有個Super Bock Arena ，上面有Porto的擺設，像Amsterdam那個，但不知道為什麼被移動了，和Google照片裡的不一樣。花園裡有很多很多孔雀和鬱金香，真的很有荷蘭的感到。往公園裡面走入一點，還有兩個觀景位可以望到河。不過天氣不好，我們又忘了帶傘子出外，所以逗留了一會便回去。 取了雨傘，出門便下雨了。沿花街逛逛，看看有很名的Cl